Είναι δένδρο φυλλοβόλο με ύψος από 4 ώς 12 μέτρα Η αμυγδαλιά θεωρείται από τα ανθεκτικότερα στην ξηρασία καρποφόρα δένδρα. Η αμυγδαλιά κάνει σχεδόν σε όλα τα είδη εδαφών , ακόμη και σε πετρώδη και με μεγάλη κλίση εδάφη. Οι ιδανικότερες κλιματολογικές συνθήκες για την καλλιέργεια της αμυγδαλιάς είναι οι μεσογειακές με τις ακόλουθες ιδιομορφίες: βραχύχρονο φθινόπωρο, βροχερό και ψυχρό χειμώνα χωρίς όμως ακραίες θερμοκρασίες, απότομη ανύψωση της θερμοκρασίας την άνοιξη, χωρίς παγετούς από την στιγμή που θα φουσκώσουν τα μάτια, θερμό καλοκαίρι χωρίς βροχές και φθινόπωρο χωρίς βροχές επίσης. Η επικονίαση της αμυγδαλιάς βασίζεται στα έντομα και ιδιαίτερα στις μέλισσες Οι πρώιμες ποικιλίες ανθίζουν από το τέλος του Ιανουαρίου και οι όψιμες εώς τον Μάρτιο. Θεωρείται από τα βασικότερα μελισσοκομικά φυτά καθώς σηματοδοτεί την έναρξη της μελισσοκομικής άνοιξης. Η ανθοφορία της προσφέρει γύρη χρώματος μπεζ και μέλι απαραίτητο για την ανάπτυξη του μελισσιού. Τα καλάθι αγορών σας είναι άδειο!
