Η ελαιοκράμβη κατάγεται από τη μεσογειακή λεκάνη, αλλά καλλιεργείται, κυρίως, σε εύκρατα και δευτερευόντως σε μεσογειακά περιβάλλοντα. Η καλλιέργειά της εξαπλώνεται με ραγδαίους ρυθμούς σ΄όλο τον κόσμο, λόγω της μεγάλης ζήτησης του λαδιού που βγαίνει από τον καρπό της. Το λάδι αυτό χρησιμοποιείται είτε ως πρώτη ύλη για την παραγωγή κυρίως βιοκαυσίμου, είτε ως λάδι για ανθρώπινη κατανάλωση. Τα υποπροϊόντα της έχουν μεγάλη θρεπτική αξία και χρησιμοποιούνται για ζωοτροφή. H καλλιέργεια της στην Ελλάδα συναντάται κυρίως στην Ανατολική Μακεδονία και στην Θράκη. Η ανθοφορία της ξεκινάει από αρχές Απριλίου και διαρκεί εώς τα μέσα Μαίου. Θεωρείται σπουδαίο μελισσοκομικό φυτό. Τα μελίσσια στην διάρκεια της ανθοφορίας της συλλέγουν άφθονο νέκταρ και γύρη, ο γόνος αναπτύσσεται ραγδαία και χτίζουν πολλά φύλλα κηρήθρας. Το μέλι που παράγεται είναι χρώματος ανοιχτού κίτρινου, και το κύριο χαρακτηριστικό του είναι η πολύ γρήγορη κρυστάλλωση του . Αυτή η καλλιέργεια αν αναπτυχθεί σε μεγάλες εκτάσεις θα βοηθήσει τα μέγιστα την ελληνική μελισσοκομία, αφού τα μελίσσια θα αναπτύσσονται με ταχύτατους ρυθμούς χωρίς πολλά έξοδα και θα είναι έτοιμα να συλλέξουν μέλι για τις μελιτοφορίες – στόχους που ενδιαφέρουν κάθε μελισσοκόμο. Τα καλάθι αγορών σας είναι άδειο!
