Το σημαντικότερο μελισσοκομικό φυτό της χώρας μας, δίνει το 65% της εγχώριας παραγωγής μελιού. Στην Ελλάδα συναντάμε κυρίως την Χαλέπειο πεύκη αν και στη Θάσο που θεωρείται από τα σημαντικότερα μέρη για την παραγωγή πευκόμελου συναντάμε την Τραχεία Πεύκη. Το μέλι του πεύκου παράγεται από τα μελιτώματα εντός εντόμου που είναι γνωστό σαν «βαμβακάδα», «εργάτης» κτλ. Τα μελιτώματα τα συναντάμε 3 φορές τον χρόνο α) 1/3 – 15/4 (έντονη μελιτοέκκριση) β)15/6 - 30/8 (περιορισμένη μελιτοέκκριση) γ) 15/9 – 30/10 ( έντονη μελιτοέκκριση) Η περίοδος της τρίτης μελιτοέκκρισης είναι αυτή που εκμεταλεύονται περισσότερο οι μελισσοκόμοι για την παραγωγή του πευκόμελου.
Τα πλεονεκτήματα του πεύκου σαν μελισσοκομικό φυτό είναι τα ακόλουθα: Α) Μεγάλη παραγωγή μελιού Β) Μπορούν να υπάρξουν πολλά μελίσσια σε ένα πευκοδάσος Γ) Δεν δηλητηριάζονται μελίσσια, επειδή δεν χρησιμοποιούνται γεωργικά φάρμακα
Τα μειονεκτήματα του πεύκου είναι τα ακόλουθα: Α) Μείωση του πληθυσμού των μελισσοσμηνών ,λόγω μη γέννας της βασίλισσας από την έλλειψη γύρης, έχει σαν συνέπεια προβλήματα στο ξεχειμώνιασμα του μελισσοσμήνους . Β) Κίνδυνος εμφάνισης ασθενειών λόγω του έντονου συνωστισμού.
